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大益04年红印(2002年红大益)

时间2022-07-10 17:38:15发布admin分类再加工茶报价 评论0浏览85

#普洱茶# 1940年,佛海实验茶厂正式创立,它就是勐海茶厂的前身。佛海茶厂是中国首个真正意义上的现代化机械制茶企业。

正是从这里开始,勐海茶厂在中国茶叶史上,书写了浓墨重彩的一笔。从1940年代正式创办,到2004年改制之前,勐海茶厂生产了无数经典茶品,如群星闪耀般绚烂了整个普洱茶历史。

▲国营勐海茶厂

今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就和大家聊一聊,国营勐海茶厂改制前的三个巅峰时期及其代表茶。

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一、以红印为代表的印级茶巅峰

印级茶系列是国营勐海茶厂的开山之作,至今仍活跃在各大拍卖场上,不仅是可以喝的古董,更是具有投资收藏价值的产品,堪称会当凌绝顶、一览众山小的存在。

▲红印资料图

印级茶的名称源自市场称谓,并非原先的产品型号及品名。其外包纸上印有“中茶牌圆茶”和“中国茶业公司云南省公司”繁体中文字样,因八中“茶”字的颜色不同,分别命名为红印、绿印、黄印等,后续沿用成为市场通称。

1、红印

“红印”一名的来源,主要是由于外包装醒目的大红色印刷。在当时中茶公司的普洱茶品中,红色八中“茶”字标志,只专用在红印普洱圆茶和红印云南沱茶的外包纸上,形成独特而空前绝后的标记。

▲红印族系表

红印圆茶的外包装为单一红色的字版,采用手工棉纸和手工朱砂拓印,纯八中标志内飞埋在茶饼内,饼型为旧式压模制造,非常突显印级茶风格。这种手工棉纸里有白色的絮状长纤维,很难模仿,可以作为鉴别的重要因素。

红印圆茶采用勐腊上好的茶菁制成,统购统销的方式为其品质稳定性奠定了基础。作为勐海茶厂建厂第一批茶,品质优良理所当然,从此开创了中国印级茶的传奇。

2、绿印/蓝印

绿印与红印一样,因为“八中茶”商标的“茶”字为绿色而得名。绿印圆茶精选勐海附近上好茶菁制成,与红印圆茶为姊妹产品。

▲蓝印资料图

早期绿印也叫“蓝印甲乙圆茶”,原本要进行甲乙级的区别,结果收购的茶菁都比较好,就不再做甲乙分级。但是外包纸上已经印好甲、乙的字样,只好临时用蓝墨水涂盖,这才有了“蓝印”的称呼。

▲蓝印族系表

经过半个多世纪,墨水褪色后,甲、乙字样又显现出来。这批茶流通到市场上以后,“甲级绿印”、“乙级绿印”的说法也就流传开来。

50~60年代的印级茶,还包括黄印、红印铁饼等,堪称国营勐海茶厂的元老级茶品,彰显一个时代的印记,在普洱茶界享有极高的声誉,是普洱茶发展的精神旗帜之一。

二、以88青饼为代表的唛号茶巅峰

1972年,中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司成立,云南省获得了茶叶出口权。为了更好管理出口茶品,省茶司于1976年,下发了一个普洱茶编号文档,即《云外茶业字第84/45号——关于加工生产普洱茶的样价及有关问题的暂行规定》,规定了标准化生产的唛号。

▲7542唛号

唛号茶的出现,意味着普洱茶的生产,进入了规模化、等级化、标准化的新阶段。这一时期,国营勐海茶厂的唛号茶有7542、7572、8582、8592、7262等,其中以7542为普洱生茶的标杆配方。

▲资料图

7542是国营勐海茶厂所有唛号茶里面,数量较大,品质稳定,市场接受度较高的一款茶。从大口中73青饼、80年代厚纸7542、88青饼,再到96紫大益、97水蓝印,几乎每款7542都是市场偏好的名茶。

1、88青饼

88青饼的出现,把7542推向了巅峰。88青饼是国营勐海茶厂于1989年-1992年间生产的7542青饼的统称,薄棉纸、苹果绿是其经典特征。不同批次的88青饼,包装和印刷都有一些差异。

▲88青饼资料图

88青饼的滋味醇厚豪放,已经转化出陈年梅子韵。勐海茶厂同期的7532,以香甜见长,但是厚重不足;8582虽然老韵较足,但是茶汤的丰富度协调度稍欠。相较之下,88青饼配方稳定,滋味协调,质厚有力,因此能够脱颖而出。

▲88青饼资料图

88青饼的存在,证明了干仓存放对于普洱茶品质转化的重要意义,让世人认识到普洱茶干仓存放之美;同时例证了拼配茶也可以与号级茶接踵比肩。

3、97水蓝印

97水蓝印是公认的88青饼接班人,因八中“茶”字为水蓝色而得名。其棉纸极薄,据说是勐海茶厂有史以来最薄的棉纸。

97水蓝印的茶汤爽滑厚实,梅子韵浓郁,茶气足但保有轻盈柔和的优雅美感,充分表现7542刚柔兼具的特质。喉韵极佳,且香气纯净高雅,杯底留香持久。

▲97水蓝印资料图

97水蓝印如今不过20余年陈期,相对于50年代红印、绿印等老茶,尚属于初出茅庐的青年后生,但97水蓝印的可贵之处在于质足量稀,假以时日,转化潜力值得期待。

4、99傣文青饼

99傣文青饼是88青饼的嫡系传世产品,是国营勐海茶厂于1999年生产的7542配方青饼,因内飞右下角有小小的傣文符号而得名。

▲傣文青饼资料图

99傣文青饼的汤感比较细腻,显蜜韵;香气干爽纯净,入口茶味足,内含物丰富,层次分明,霸气又内敛;汤体厚实饱满,稠厚度高,是90年代7542配方茶的收官之作。

三、以菜鸟班章为代表的订制茶巅峰

90年代以来,国营大厂进入改革阵痛期,唛号茶已成为强弩之末。这一阶段,普洱茶的计划经济时代结束,国营茶厂一统天下的局面被打破,民营茶厂相继崛起,开启了普洱茶的“百花齐放”时代。

2000年起,勐海茶厂的菜鸟班章横空出世,成为继88青饼之后的普洱界传奇。如果说88青成就了“干仓茶”概念,那么菜鸟班章则成就了福今系、班章料的辉煌。

▲班章大白菜资料图

菜鸟班章指的是2000-2004年间,何氏兄弟向国营勐海茶厂订制的大白菜、孔雀系列班章生态茶。

大白菜系列是国营勐海茶厂来料加工模式下的产物。1999年,勐海茶厂获得绿色食品及有机天然食品双认证,其图标状如白菜,最初只用在来料加工的茶品上,这才有了“大白菜”系列的诞生。

▲大白菜系列资料图

大白菜班章的代表作品如群星闪耀,从2000年班章橡筋茶、2002年班章茶王青饼、班章大叶青饼,到2004年班章珍藏青饼、班章茶王青饼等,每一款都是茶中经典。

▲大白菜系列资料图

大白菜班章以生茶为主,熟茶只有2000年大白菜系列的3款熟饼,即特二号、大二号、大一号(还有一款2000年200克熟贡饼在此不计)。

▲2000年大白菜熟茶资料图

但是,这三棵势单力薄的大白菜,开辟了以班章茶为原料制作高端熟茶的先河,时至今日仍被认为是熟茶界的NO.1。

2003年,孔雀图标首次应用于勐海茶厂班章生态茶的包装上,以孤傲凌绝、彩屏大开的回头孔雀为标志,是“大白菜”后又一个独特的高端普洱茶符号。

孔雀班章中最为人所知的非2003年六星孔雀莫属。棕色的孔雀上方,盖有红色的六星伴月印章,六星象征原料等级之最,彰显此茶的非凡地位。

▲班章六星青饼资料图

菜鸟班章系列的产品线十分丰富,既有生茶也有熟茶,既有大饼、小饼,也有砖、沱,既有选料细嫩的一级青、贡饼,也有粗枝大叶的大叶青。不同形制、不同重量、不同等级,谱系繁杂。

可以说,菜鸟班章无论从形式还是内容上,都基本涵盖了勐海茶厂的产品序列。它摒弃了印级茶的粗放与单调,以优质的选料、公认度极高的口感,成为市场热捧的硬通货,堪称茶中翘楚!

▲班章孔雀系列资料图

2004年改制后,勐海茶厂被云南博闻投资有限公司全面接手,成为大益集团下的私营茶厂。而对于很多老茶人来说,改制前勐海茶厂的茶品,不仅是经典的象征,更是一种情结。

从红印、88青,再到菜鸟班章,老勐海茶厂的这些经典茶品,在时光流转中“你方唱罢我登场”,演绎着不同阶段普洱茶文化的变迁,引领我们徜徉普洱茶历史的长河。

致敬经典,在勐海茶厂的群星闪耀时!

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参考资料:

陈智同.深邃的七子世界[M].台北:五行图书,2006陈智同《7542的前世今生》[J].《茶艺》,2013(44)陈淦邦《严选1996~2003中生代靓普洱》[J].《茶艺》,2016(56)张旭《六星孔雀,有你看不懂的普洱江湖》[J].《普洱杂志》,2019(131)番顺行《福今茶品年鉴》网络资料:微而有信《深邃的菜鸟世界》系列浮云评茶系列

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