首页桂花茶2003年银大益真假分辨(03年金大益真假分辨)

2003年银大益真假分辨(03年金大益真假分辨)

时间2022-07-10 17:39:05发布admin分类桂花茶 评论0浏览92

大家好,欢迎来到闲暇品茶第21-88期,本期品鉴的茶样是“大益2012年银大益”。茶样是在“八克茶小店”购买,从长沙寄来。

一、产品信息

【品名】银大益

【年份】2012年

【品牌】大益

【工艺】生茶

【形状】饼茶

【规格】357克/饼

【配料表】勐海茶区优质茶青

【出品商】大益茶业集团·勐海茶厂

【储藏方式】在通风、干燥无异味、常温环境下存储

【勐海茶厂厂址】云南省西双版纳傣族自治州勐海县勐海镇新茶路1号

【价格参考】2600元/饼

二、品牌简介

大益茶业集团是目前中国首屈一指的现代化大型茶业集团,旗下包括勐海茶厂、东莞市大益茶业科技有限公司、北京大益茶文化交流中心、北京皇茶茶文化会所有限公司等多家成员企业,拥有享誉海内外的“大益”品牌。其中拥有70年历史的云南勐海茶厂是当前国内产销规模最大的生产型茶企业,也是普洱茶行业当之无愧的龙头。

三、品鉴测评

品评环境:温度27.°C,天气晴,湿度66.9%,地点:广东省中山市

茶样条索紧细,乌褐油亮,较净。干茶香无异杂味。下面开汤,投茶量为8克,用130ml白瓷盖碗,不使用过滤网茶隔,温碗干醒茶3分钟,洗茶两遍,每泡注水后,即出汤,每泡之间相隔5分钟左右。

第1泡

汤色莹黄明亮,茶汤香及挂杯香较显,茶汤为花蜜香透果香,挂杯香为花香带蜜糖香,较高较长。

第2泡

茶味饱满度尚好,微苦涩,吞咽的瞬间明显能感到甜中带酸,这是一种令人愉悦的果酸味,随后回甘生津,不算强,但持续时间较长,涩感主要集中在舌段,无明显的燥感。

第3泡

汤质顺滑,回味有黏稠感,甘甜中泛酸,涩底稍显,舌面渐生津,稍微减轻了涩底带来的阻滞感。

第4泡

茶汤涩感减轻,甜度有增加,聚团感不明显,甘冽,吸气感清凉,茶气体感主要表现为上额有微汗,背部发热。

第5泡到6泡

滋味有所转淡,清凉感有所增加,微甘甜,喉头处有丝滑感。到第8泡,闷泡半分钟,茶味淡,微甜趋无味,耐泡度一般。

观叶底:

叶底黄绿偏暗,叶张细嫩,梗嫩圆润,轻揉轻滑,叶质较耐轻揉,较均齐,持嫩度不高的小乔木春茶为主。

综合

优点:汤色莹黄明亮,香气花蜜香透果香,滋味醇正尚厚,回甘生津持续,果酸味明显,有清凉感,水路细滑。

不足:茶汤包裹度稍欠,涩底较显,饱满度略欠。

收藏建议评价:4颗星

审评结果:感观审评方面,以第3、4泡为主,兼顾其他几泡,各因子综合审评如下:外形:条索紧细,乌褐油亮,较净。(17分)汤色:莹黄明亮(7分)香气:花蜜香透果香,尚高较长。(25分)滋味:醇正尚厚,回甘生津,细滑。(26分)叶底:黄绿偏暗,较柔软,较匀齐(4分)总得分:80分(满分100)

(参照国家标准[GB/T 23776—2018]茶叶感观审评方法,将紧压茶各因子的审评系数占比量化满分数如下:外形20分,汤色10分,香气30分,滋味35分,叶底5分)

本期品鉴测评到此,希望能带给大家一些参考和帮助,下期见,谢谢各位!

以上。

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作者:闲暇品茶,80后,中级评茶员、普洱茶爱好者,从消费者的角度,不偏不倚、客观直言,分享品鉴的每一道普洱茶。作者出生于广东茂名,现居中山。欢迎关注微信公众号:闲暇品茶

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