首页昭平红大益2009年901批7542真假(大益05年8582价格)

大益2009年901批7542真假(大益05年8582价格)

时间2022-07-10 17:40:41发布admin分类昭平红 评论0浏览95

默默耕耘,润人无声,茶界劳模之8592

“生活中真正的勇士向来默默无闻,喧哗不止的永远是自视高贵的一群。”

——路遥《平凡的世界》

铸“紫天”传奇,入经典之列

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众所周知,生茶与熟茶是普洱茶两大基本分类。但早期的普洱茶都是生茶,采用自然发酵的方式;随着社会的发展,传统的发酵方式已不能满足市场需求,到1973年,“渥堆”发酵技术得以成功应用,由此诞生了熟茶。

从1973年至今,普洱熟茶在几十年历程中,有诸多品类被大众喜爱,除了业界熟知的7572,还有众多默默无闻、润物无声的茶界耕耘者,比如8592。

8592与8582,都是创制于1985年。当时,香港南天贸易公司向勐海茶厂订制了一批七子饼,即8582青饼和8592熟饼。二者虽有生熟之分,但外包装纸没有区别,没有茶号,很容易与其他产品混淆。

为与其他大宗出口茶品区分开来,应南天贸易公司要求,勐海茶厂在茶饼棉纸上加盖了紫色的“天”字印章,被众多茶友爱称为“紫天”饼。

图片出处:《深邃的七子世界》五行图书出版有限公司

8592紫天熟饼,整体发酵适中,经多年陈化以后,干茶呈光泽栗红,优雅而且清香,闻之即有一种心旷神怡之感。

以紫砂壶冲泡后,其茶汤色泽深褐透亮,陈香馥郁;品饮之,既甜美爽口,又温和沁润,有明显的丝滑感,已达非常醇和的境地。

8592口感稳定、性价比高,市场需求量大。作为常规产品,几乎每年都有新品上市热销,成为茶人公认的“经典老五样”之一。

原料平凡无奇,亦能创造奇迹

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世间无不可用之茶,也无不可用之人。陆羽不过是一位弃婴,却通过努力成为了一代茶圣。所以,出身平凡、地位低微的人,只要不放弃、不懈怠,也能做出不平凡的事业。茶亦如此。

8592用料普通,以粗枝大叶为主,但经过茶人精心的研配与制作,以及后期的陈化,亦产生惊艳之效果。不妨从制作技艺上来作分析。

一方面,普洱茶拼配是将不同等级、不同区域、不同品种、不同季节、不同年份、不同发酵度的茶叶原料,按不同比例拼合在一起,塑造出风格各异的韵味。

而8592采用综合九级的晒青毛料,即拼配有较多粗叶老梗,又有一定比例嫩叶嫩芽做撒面。茶梗作为比较常见的茶叶原料,其中富含可溶性多糖及氨基酸,香气物质也颇为丰富。

另一方面,熟茶发酵一般分三种程度,即偏轻发酵、适度发酵、偏重发酵。8592因用料有较多粗叶老梗,发酵周期较细嫩原料稍长,发酵度程度也更高,因此8592在众多熟茶中属偏重发酵。

8592带粗梗,又因发酵偏重,使得8592甜香中带有木香,陈化后木香更加明显,适当闷煮更有枣香显现,香气多变而独特,含蓄而不张扬。

梗多则茶甜。8592独具“大益味”,因为有较多老梗,口感甜润,又因拼有一定比例的较嫩的茶叶,滋味上又多了一份醇滑。

2021年:结时光为礼,镌经典于心

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大益茶的产品体系中,8592属于经典系列中的常规茶、口粮茶。这款茶看似资质平平、默默无闻,却在不知不觉中,成为广受大众欢迎、群众基础极好的茶品。

2021年,大益再次推出8592(2001批次)。此茶为庚子鼠年所作,陈放一年后,其滋味颇为醇厚,甜味显,陈香明显,后期更易显木香。

“结时光为礼,镌经典于心”,饮茶是一种诉诸眼、耳、鼻、舌、身、意的综合感受。伴随某种感情,逐渐形成一种味觉记忆。熟茶的甜润,容易让人产生愉悦感,让人慢慢喜欢、热爱与依恋。

8592用甜润的口感、朴实的价格,在数十年的持续生产中始终保持沉稳踏实品性,与众多茶友默默相守。这是一款平凡的茶,如同我们大多数人一样。但伟大的灵魂,常寓于平凡的躯体。平凡是一种美,也是一种境界。

《平凡的世界》

作家路遥在《平凡的世界》中告诉我们:“生活中真正的勇士向来默默无闻,喧哗不止的永远是自视高贵的一群。”

8592以平易近人之姿,润人于无声之处,不炫耀,不抱怨,全凭品性赢得众人爱恋,称得上茶界劳模。

文章转自微信公众号茶道学研究

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