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2008年景谷茶厂茶砖价格(景谷茶厂青砖)

时间2022-07-10 17:50:19发布admin分类雨花茶 评论0浏览67

73厚砖茶,是昆明茶厂研究成功渥堆发酵技术后,生产的一批普洱熟茶砖

▲73厚砖茶

作为“文革砖”的一员,73厚砖茶因年代久远,以及独特的工艺价值,备受茶友推崇。今天,我们就来聊聊这款经典文革砖茶。

文革类砖茶的概述

市场上的“文革砖茶”,并不是特指某件特指的商品名称,也并非以简单的年份而论,而是泛指早期台湾普洱茶市场上销售的各式熟砖及生砖茶品。

文革类砖茶的族系中,生茶系包含了景谷实验砖、7562下关砖、枣香厚砖,熟茶系则有73特厚景谷砖、73厚砖、73参香砖、73樟香砖、79景谷砖等。

▲文革类砖茶族系表

文革类砖茶的制版规格有窄版和宽版之分,窄版如73特厚茶砖、枣香砖、景谷第一批实验茶砖;宽版有73厚砖、73参香砖及79景谷砖。

宽窄版只是制作方法的改变,并不是年份与质量的绝对保证,仍须以品饮来作最后认定。

73厚砖茶的来历

73厚砖茶是文革类砖茶族系中的一员,这款茶究竟有何来历呢?

1973年初,云南省茶叶公司在广交会上了解到,香港客户喜欢发酵的红汤普洱茶,而广州茶厂有相关生产技术。

▲70年代昆明茶厂正门

于是,派出昆明茶厂、下关茶厂人员组成七人小组,专赴广州茶厂学习。后由下关茶厂完成初步熟化技术,进而由昆明茶厂再加湿加温,研制出潮水渥堆技术。

初步完成的试验茶品也就是坊间所谓的“枣香厚砖”,量产茶品则为“73厚砖”

▲73厚砖茶资料图

73厚砖茶的品质特征

73厚砖采用勐海茶区五级原料进行渥堆发酵,在原料中掺入红茶碎末进行拼配,因此茶面呈深红色,十分美观。

▲73厚砖茶

由于茶菁多粗大梗条,73厚砖压制成型后厚度稍高,也比较蓬松,茶面隐约可见金黄芽头。

73厚砖属宽版的文革砖,压成14cm×9cm×3.5cm的长方砖体,单砖净重约为250克。历经40多年陈化,茶品出现损耗,规格与重量略有浮动。

▲73厚砖茶长度测量,14cm

▲73厚砖茶宽度测量,9cm

▲73厚砖茶高度测量,3.5cm

73厚砖属重度发酵熟茶,是第一批以熟茶做成的砖茶。茶品开汤后呈深栗色,有一股厚重的沉香味,茶汤入口厚滑甜醇,略显回甘,的确是一款难得的熟茶佳品。

▲73厚砖茶叶底

在冲泡时,常常可以发现有一些茶菁,不易冲散,9泡过后茶块仍有部分未完全冲泡展开。叶底有明显炭化现象,伴有少量粉末状茶末碳化物。

73厚砖茶的辨别经验

① 73厚砖茶采用油光纸包装,字版颜色偏朱红色

▲73厚砖茶资料图

②茶砖背面有较细的纹路,呈现为正方形格纹,像细纱布的孔状一般细小,部分后期砖茶也有布纹孔状格纹,但不像73厚砖茶的布纹这么小;

③ 73厚砖茶印刷的特殊之处,主要是在封面“普洱茶砖”的字体上,洱字的“洱”字部与砖字的“专”字部与一般茶砖的字体不同,细细比较即可看出,这也是市场上老茶人辨别73厚砖的方法。

▲73厚砖茶细节比对

④此外,73厚砖茶的高度略厚,砖体硬度较软,可以用手按压比较,不过这只是差异之一,具体还需要品饮后仔细确认。

总而言之,73厚砖历经40多年沉淀,如今已是一砖难求。若真正有缘尝到这正宗的熟茶鼻祖,有年份和工艺的加持,如此甜醇顺滑的口感体验,必定给茶友们带来无限惊喜!

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