首页滇青金骏眉什么颜色的比较好(金色的金骏眉好不好)

金骏眉什么颜色的比较好(金色的金骏眉好不好)

时间2022-07-11 09:55:46发布admin分类滇青 评论0浏览114

丨本文由小陈茶事原创

丨首发于头条号:小陈茶事

丨作者:村姑陈

《1》

又到一年荔枝上市季。

荔枝红了,一串串的挂在枝梢,果香四溢。

俗话说,一颗荔枝三把火。

荔枝虽味美,但吃多了难免会有上火困扰。

这时,最为舒坦的食用方式,是搭配几杯清香的茶汤。

闲适的午后,邀老友小聚,备了几盘鲜果,几款好茶相待。

喝茶闲谈时,聊到荔枝的挑选上。

老友说,“荔枝就得选越红越好,红荔颗颗,又甜又饱满。”

一听这话,不免打趣她,“一看就不是专业吃货!按这样说,颜色偏青带点儿红的妃子笑荔枝,要怎么办?”

“荔枝选越红越好,那你喝金骏眉,是不是也要越金越好?”

老友听后,疑惑的说,“难道不是吗?红茶金骏眉,不是都说金毫越多越好吗?”

这还真不是。金骏眉颜色越金越好,是人们对其最大的误解!

下边,取来一泡桐木关金骏眉,好好讲一讲,人们对它常见的四大误区!

《2》

误区一:金骏眉的颜色越金越好?

真金不怕火炼,黄灿灿的真金,闪闪亮亮。

红茶金骏眉,虽然名字里带了“金”字,但并非要求像真金那般,越纯越好,越金越好。

按照2016年6月正式实施的金骏眉行业标准,红茶金骏眉的外观色泽要求是:

“金、黄、黑相间,色润。”

红茶当中,正宗的、品质好的金骏眉,外观颜色并非是越金越好,而是要求色泽分布自然,外表有润感。

金骏眉,作为知名的红茶品种,属于红茶正山小种的分支,原产于武夷山桐木关。

按照2016年6月正式实施的金骏眉行业标准,对金骏眉茶的定义是:

以武夷山星村镇桐木村为中心的武夷山国家级自然保护区565平方千米内的高山茶树单芽为原料采用萎凋、揉捻、发酵、干燥的独特工艺制作而成,具有“汤色金黄,汤中带甘,甘里透香”品质特征的红茶。

桐木关,作为金骏眉的核心产区,地势高峻,森林覆盖率高,其中的主要产茶区平均海拔在1200米左右,多云雾天气。

在得天独厚的生态环境孕育下,茶树生发出来的芽头尤为鲜嫩。

一颗颗无数的嫩芽采摘下来后,经过层层的制茶加工,最终呈现出来的金骏眉外形细小而紧秀。

由于茶青采摘原料较为细嫩,金骏眉的外观上多金黄色的绒毛,条索纤细紧结。

然,金毫相间的金骏眉条索,金毫并不凸显,在买茶时并非认准金毫越多越好,条索越金越好。

毕竟,正宗的金骏眉条索偏黑褐色,尖部金色的毫尖略显,表面乌润、光泽油亮。

唯有这样的茶,才是发酵到位,工艺到位,根正苗红的金骏眉红茶!

《3》

误区二:冲泡金骏眉不能用沸水?

红茶金骏眉,因其原料细嫩,不少茶友认为在冲泡时,不能使用沸水冲泡,否则会将其烫坏。

其实,这是对金骏眉的一大误解!

真正的好茶,并不怕沸水烫!

取来一泡金骏眉,将盖碗烫壶温杯后,倒入其中。

将一旁的水烧沸后,注水泡茶。

注水时,滚烫的热水漫过金骏眉的纤细条索,清香的茶味,旋即跳脱而出。

泡出来的茶汤,透亮轻盈,没有任何的浑浊感。

啜饮入口,嘴巴里满是甘甜和清香。

这般茶香和茶味表现无可挑剔的金骏眉,哪里有半分被烫坏的痕迹?

冲泡好茶,是需要沸水的。

唯有足够高温的沸水,才能更好的激发红茶内部的茶香和茶味,让其尽情展示个中精彩!

若是担心金骏眉会被沸水烫坏,改用温水泡茶,在温度不足的情况下,难以彻底解锁其中的茶香和茶味。

产自高山的金骏眉,呼吸着山风雨露成长,接受着充沛的云雾滋养,积蓄下丰厚的芳香物质和茶味物质。

在泡茶时,茶叶内部的芳香物质,释放温度所需要的沸点有高有低。

用沸水冲泡,伴随着水温不断下降,花团锦簇,峰回路转的曼妙清香,层层释放,让人应接不暇。

若是改用温水冲泡,金骏眉的风采会逊色上不少!

真正的好茶敢于直面沸水的洗礼。

泡红茶金骏眉,何来不能用沸水泡的道理?

《4》

误区三:金骏眉只有蜜薯香?

此前,和位新认识的朋友聊红茶,谈到了金骏眉的香气上。

茶友说,“真搞不明白,为什么这么多人爱喝金骏眉,就是一股子地瓜味!”

红茶金骏眉,只有地瓜味,蜜薯香?这怎么可能。

这位茶友,不会是遇上假冒金骏眉的李鬼吧?

发来照片一看果不其然,这颜色金黄,色如榴莲的茶,哪里有半点金骏眉的影子?

真正的红茶金骏眉,茶香表现能让人眼前一亮。

在金骏眉的感官品质上,香气要求是:“花、果、蜜、薯等综合香型,香气持久。”

这般淡而甜的花香、果香、蜜香、薯香等,清新又甘甜,甜里透香,闻起来十分舒适。

金骏眉的茶香,并非单有蜜薯香一种!

并且,金骏眉的蜜薯香,也绝非茶友所提到的,冷后杂味较多,茶香不明显的地瓜味。

真正的金骏眉,在品质到位,工艺正常,发酵适当是情况下,是不会生出杂味怪味的。

金骏眉的茶香,清新优雅,细腻纯正,花香、蜜香凸显,清甜可人。

泡茶喝茶时,茶香清晰持久,并不会闻出任何怪味。

若是一款“金骏眉”,茶香不显,杂味较多,那还是尽早远离为妙!

《5》

误区四:金骏眉存越久越好?

红茶金骏眉,不似白茶,更不像熟普,不讲老茶概念。

红茶作为全发酵的茶类,内部的许多活性物质在制茶过程中已经完成了转化。

因而,红茶的陈化空间,会比白茶和普洱茶少。

哪怕再妥当细致的存茶,在历经多年存茶时光后,红茶也难以呈现出积极的变化。

恰恰相反的是,在漫长的储存过程中,红茶清香的风味特性容易受到损耗。

可见,红茶本身并没有长期储存的必要!

一般来说,红茶的保质期一般为两到三年,超过这个时间就有可能变质。

喝红茶金骏眉,及时饮用才是正选。

买来一款金骏眉后,要将其妥当保存,存茶的环境要确保避光、干燥、清洁、无异味和阴凉。

在保质期内,妥当合理的将金骏眉进行储存,才能避免其过早变质变味。

这样一来,在喝茶时才能尽情的感受到其中的清香和甘甜。

若是贸然将金骏眉拿来长期储存,过长时间的存放下,金骏眉清香舒适的茶香和滋味受到影响。

更甚至,会有存茶变质的风味,发散出沉闷的怪味。

可见,喝金骏眉不建议将其长时间储存,趁早及时饮用,落肚方为安!

《6》

人行草木间,谓之茶。

若以草木言情,金骏眉在红茶当中,一花独放,风韵别致。

盈盈茶汤间,袅袅清香显。

盛夏的午后,伴着屋外的蝉鸣声声,细品其中香润。

金骏眉,并非越金越好。

正如大红袍,并非越红越好;白茶,也并非越白越好。

喝好茶,寻好茶,误区可要及时分清!

寻寻觅觅一杯好茶,放弃错的,才能和对的相遇。

欢迎关注【小陈茶事】,了解更多白茶,岩茶的知识!

或者直接手机端点击下方的“了解更多”!

版权声明:本文归小陈茶事村姑陈(lanxiaoping1988)原创撰写,任何媒体未经允许不得转载,欢迎茶友们转发至朋友圈。

ZBLOG版权声明:以上内容作者已申请原创保护,未经允许不得转载,侵权必究!授权事宜、对本内容有异议或投诉,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!

好处好金骏眉什么颜色的好处红茶
普洱什么品牌好(普洱有什么好处) 饮料的好处与坏处(碳酸饮料的好处)

游客 回复需填写必要信息