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普洱茶散茶都很碎吗(普洱茶很碎好不好)

时间2022-07-11 11:40:41发布admin分类桂花茶 评论0浏览80

你以为的泡茶,看似简单,实则蕴含机变。

饼茶是普洱茶最为常见的形状,主要分为铁饼和泡饼两种。

所以在冲泡普洱茶时,是有一定讲究的。所以在冲泡时,不仅要选择合适的茶具,还要注意取茶时的整碎结合,即便如此,水温也起着很大一部分作用。

拆茶的方法有很多种,有人把茶上锅蒸,回软之后拆散,以作备用。但是这样很可能让普洱茶染上杂味。但无论怎么弄,拆茶时都会弄掉一些碎茶。

泡茶时整碎结合最为理想。整碎就是茶叶的外形和断碎程度,以匀整为好,断碎为次。整碎搭配的优点有两个。其一是避免浪费,部分价格昂贵的普洱茶,碎末根本不舍得扔掉;其二,是为了让普洱茶呈现出更好的口感。

冲泡普洱茶,开门第一件事烫杯,认真将茶具烫洗一遍,祛除异味,同时也能增加茶叶的风味;其次是醒茶,这一步是为了唤醒茶叶的活性和加快其内的物质的溶出速度。整茶溶出速度比较慢,相反,碎茶溶出速度较快。但如果整碎结合,就可以尽量确保每一泡茶汤的滋味平稳变化,而不是苦涩难咽。

假如全部取碎茶,其内含物质很快溶解,汤色会看起来浑浊,整体耐泡度也会下降。

假如全部取整茶,一般茶饼比较紧实,很难完全散开,茶叶的香气也会受到影响。

普洱茶很特别,取茶时稍稍注意,整茶和少量碎茶结合,这样泡茶能够在口感上带来更大的惊喜,对饮茶要求较高的可以试一试。

大家好,我是何小勐,有普洱茶相关问题交流,可以私信我,一起交流普洱茶知识

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