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铁观音有散装的吗(散装铁观音好还是真空好)

时间2022-07-11 11:41:35发布admin分类松溪小白茶 评论0浏览82

临近中秋,月饼市场逐渐升温。记者近日走访海口部分超市和糕点店发现,今年月饼“促销战”已打响,“满减”“买一送一”等促销活动层出不穷。值得一提的是,部分品牌在价格上、包装风格上走“亲民路线”,暂未出现千元以上的高价月饼(礼盒)。

看外观

包装设计五花八门,礼盒内另有“乾坤”

9月1日上午,记者走访发现,海口部分超市、商场月饼促销活动层出不穷,如“买一送一”“满200元返100元”,等等。在家乐福、大润发等超市,各式各样的月饼被集中摆放在超市入口处和人流量较大的位置,有佳宁娜、龙泉月饼等海南老字号,也有金九、日威等新锐品牌。各品牌均注重礼盒外观,包装设计五花八门,有传统的浮雕、龙纹等老式国风元素设计,也有五颜六色、卡通图案的新潮包装设计,让人眼前一亮,还有厂家将月饼盒设计成行李箱,公文包等。“如果是给长辈买的,推荐你买这款国风设计包装的。如果是送给年轻人,推荐你买一些包装新潮的月饼礼盒。”海府路家乐福超市一名导购员说。

除了在包装上下功夫,部分品牌还在礼盒内费心思。一些月饼礼盒采用“花开富贵”“金玉满堂”“花好月圆”等吉祥语作为礼盒名称,分别设有388元/盒,588元/盒和888元/盒三种不同的价位。这些月饼礼盒内除了月饼外,还有茶、葡萄酒等配送品,如888元的月饼礼盒内就有铁观音、葡萄酒、巧克力等。

看做工

老店坚持手工制作月饼,现烤现卖基本当天卖完

现如今,各大月饼厂商在包装、馅料上比拼,面对新包装、新口味的新式月饼轮番“轰炸”,传统老牌月饼在众多消费者心目中仍然不可或缺。

9月3日,记者来到海口琼山区朱云路一家“纯手工”制作月饼的糕点店,透过玻璃窗可看到手工制作月饼的全过程。该店工作人员符女士表示,这是一家手工制作月饼的老店,来的多是老顾客,以中老年人为主。

符女士介绍,手工制作月饼包括制馅、包馅、模具打饼等一系列工序,基本不用机器,全靠人工,“跟那些用机器批量生产出来的月饼相比,我们的月饼可以最大程度实现‘原味’,保持新鲜度和较好的口感。”符女士说,该店制作的月饼现烤现卖,制作出来的月饼基本上当天卖完,一天能卖五六十个。

看口味

传统口味受青睐,榴莲等口味月饼销量差

记者走访发现,今年海口市场上的月饼口味众多,其中伍仁、豆沙、蛋黄莲蓉、桂花、芝麻等传统口味的月饼比较受欢迎,一些特殊口味如榴莲味、韭菜味的月饼销量较差。而传统口味的月饼当中,又以散装类更受青睐,不少市民选择大量购买。

“不是送人,主要是买回家给老人小孩当零食、点心。”市民胡先生表示,他选购月饼考虑的第一要素是口味,其次看月饼的生产日期、防腐剂和添加剂等等。

龙昆南路大润发超市内有一条十几米长的“月饼街”,摆放着各式各样的散装月饼,蛋黄莲蓉、伍仁、绿茶、芝麻、红豆、草莓、凤梨等各种口味应有尽有。

多款广式散装月饼标价9.9元/斤,记者挑选11个散装月饼放在电子秤上,显示重量482克,价格为9.5元,单个净重44克左右,折算后一个月饼不到1元。

散装月饼除了论斤卖,也有按个卖的,其中价格最低的是一款广式蛋黄莲蓉口味的月饼,单价4.9元/个。

“散装月饼一天能卖1000元左右,也就是一天能卖100斤左右。”一名月饼导购员说。记者观察发现,不断有市民选购散装月饼。相较于“月饼街”的火热,在不远处的月饼礼盒展销区停留的顾客却寥寥无几。

“散装月饼好吃又便宜,我每年都会买,至于那些价格较高的月饼礼盒,除非需要送礼,不然我一般不会考虑(购买)。”市民刘女士说。

看价格

未见千元以上月饼,部分品牌价格“亲民”

价格方面,海口多家商超展销的月饼多为中、低档价位,暂未发现千元以上的高档月饼(礼盒)。

在海府路家乐福超市,价格最低的是一款产地为广东的月饼,售价9.9元/盒,共有3种口味(280克,4个装)。价格稍高点的月饼为两三百元一盒,价格最高的是一款售价699元、净含量3千克的大月饼。不过这些月饼大多给出不同折扣的优惠。以一款标价315元/盒的月饼为例,每盒内含18个月饼,净含量760克,购买即可享受“买一送一”的优惠。

“现阶段月饼价格较为便宜,过几天可能会有所浮动,离中秋越近价格越有可能上升。但是到了中秋节当天下午或者晚上,价格会特别便宜,经常会出现‘买一送二’的超大优惠。”一名月饼导购员告诉记者,市民购买月饼一般都注重价格,不会过多在意外观,“中档价位的月饼较为好卖,这个档次的月饼包装比较新颖,符合年轻人审美,价格又不太贵,性价比很高。”

该导购员表示,从目前看,价格较高的高档月饼“遇冷”,标价500元以上的月饼上柜至今仅售出几盒。“这款伍仁火腿月饼是目前卖得最好的,298元一盒,一天能卖十几盒。目前很多企业和单位都订了这款月饼,市民也有一次拿走四五盒的,供不应求。”该导购员说,这款月饼几乎每隔两天就要补一次货,每次从厂家进货30盒左右。

省食品安全协会:

33家月饼生产企业承诺反对浪费

省食品安全协会秘书长赵文阳在接受记者采访时表示,国家一直提倡厉行节约,反对浪费。为了响应国家号召,省食品安全协会今年组织开展了承诺宣言活动,承诺当中有一条就是反对浪费。目前,全省共有33家月饼生产企业参加了这次活动。

“他们(月饼生产企业)一是从包装上进行精简,降低生产成本,二是在产品规格上作调整,如对单个月饼的重量进行减量,这样一来可以避免浪费,也符合消费者实际需求。” 赵文阳说,正是因为不少月饼生产企业从倡导节约、反对浪费的角度出发,在包装上、价格上更能站在消费者的角度上考虑,所以才有今年月饼市场上的“亲民风”。(记者 林道亨)

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