首页紫阳翠峰感受茶文化的(新年品茶感悟)

感受茶文化的(新年品茶感悟)

时间2022-07-11 11:42:54发布admin分类紫阳翠峰 评论0浏览85

“陆羽泡的茶 / 听说名跟利都不拿 / 他牵着一匹瘦马在走天涯

陆羽泡的茶 / 像副泼墨的山水画 / 唐朝千年的风沙现在还在刮……”

四五月份是采摘春茶的大好时机,又是一年新茶上市时。

中国人自古饮茶,饮茶这件事一直到现在依然是每日必不可少的功课。并且饮茶这件事可大可小,上至重要国宾宴会,下至寻常百姓,中国人对于饮茶的热爱和研究是深刻镌刻在基因里的。

关于饮茶的历史渊源,最早可以追溯到上古时代~

陆羽根据《神农食经》“茶茗久服,令人有力、悦志”的记载,判断饮茶应该是始于神农时代,便在《茶经》中称:“茶之为饮,发乎神农氏”。

了解陆羽

陆羽是中国茶饮文化里程牌式的人物,他和他的《茶经》,名垂青史,影响力巨大。

陆羽字鸿渐,号“茶山御史”,他是唐代著名的茶学家,被誉为“茶仙”、“茶圣”、“茶神”。

陆羽之后,才有茶字,也才有茶学。他一生嗜茶,精于茶道,以著世界第一部茶叶专著《茶经》而闻名于世。

陆羽一生鄙夷权贵,不重财富,酷爱自然,坚持正义。他对茶叶有浓厚的兴趣,长期实施调查研究,遍游海内名山大川,品评天下名茶美泉,熟悉茶树栽培、育种和加工技术。

唐朝上元初年(公元760年),陆羽隐居苕溪(现在的浙江湖州),撰《茶经》三卷。

陆羽所撰《茶经》三卷,是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著,被誉为茶叶百科全书。

《茶经》囊括茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著。可以说,陆羽将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能,推动了中国茶文化的发展,也为世界茶业发展作出了卓越贡献。

“茶者,南方之嘉木也”,在《茶经》开篇中,陆羽就以不容置疑的语气对茶作了评判辞。

《茶经》三卷十章七千余字,分别为:卷一,一之源,二之具,三之造;卷二,四之器;卷三,五之煮,六之饮,七之事,八之出,九之略,十之图。

《茶经》是唐代和唐以前有关茶叶的科学知识和实践经验的系统总结;是陆羽躬身实践,笃行不倦,取得茶叶生产和制作的第一手资料后,又遍稽群书,广采博收茶家采制经验的结晶。

一之源,概述中国茶的主要产地及土壤、气候等生长环境和茶的性能、功用;

二之具,讲当时制作、加工茶叶的工具;

三之造,讲茶的制作过程;

四之器,讲煮茶、饮茶器皿;

五之煮,讲煮茶的过程、技艺;

六之饮,讲饮茶的方法、茶品鉴赏;

七之事,讲中国饮茶的历史;

八之出,详细记载了当时的产茶盛地,并品评其高下,记载了全国四十余州产茶情形,对于自己不甚明了的十一个州的产茶之地亦如实注出;

九之略,是讲饮茶器具何种情况应十分完备,何种情况省略何种:野外采薪煮茶,火炉、交床等不必讲究;临泉汲水可省去若干盛水之具。但在正式茶宴上,“城邑之中,王公之门”,“二十四器缺一则茶废矣。”

最后,陆羽还主张要把以上各项内容用图绘成画幅,张陈于座隅,茶人们喝着茶,看着图,品茶之味,明茶之理,神爽目悦,这与端来一瓢一碗,几口灌下,那意境自然大不相同。

从茶的实物到器皿,再到水的选择,各地风俗的呈现,茶的华夏版图也变得清晰可见,到最后形成的是茶的图腾与仪式,《茶经》所要表达的意图也十分明了:人要把自己的精神融合在格物运化之中,只有与自然浑为一体,才能再回到自然。

茶就是“人在草木间”。草木如诗,美人如织,在中国人的观念里,天人合一就是自然之道。茶来自草木,因人而获得独特价值。

确切地说,茶是因为陆羽摆脱自然束缚获得解放,一举成为华夏的饮食和精神缩影。

茶是中国的骄傲,茶的栽种、采制、研究、茶文化,都是勤劳敏思、百折不挠的古代中国人留给世人的一大智慧成果,都彰显了中华民族的自尊、自信和自豪。

现在的我们,饮茶当思源,享受春茶的同时,可翻开《茶经》,领略陆羽所书的茶道,品味其中的茶文化。

ZBLOG版权声明:以上内容作者已申请原创保护,未经允许不得转载,侵权必究!授权事宜、对本内容有异议或投诉,敬请联系网站管理员,我们将尽快回复您,谢谢合作!

文化品味新茶感受茶文化陆羽
雀舌文化元素灯杆(雀舌的历史) 汉族的茶茶文化(茶文化是中国的吗)

游客 回复需填写必要信息