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简介藏族酥油茶(酥油茶是藏族文化特色吗)

时间2022-07-11 11:43:21发布admin分类松溪小白茶 评论0浏览93

藏族人民生活中离不开酥油茶,就如鱼儿离不开水一样。

农忙时节,带上一壶香甜的酥油茶,累了便喝上几碗,疲劳顿解;闲适在家,打上一桶热乎乎的酥油茶,与家人共享,幸福指数迅速增加;有朋来访,酥油茶更是必不可少,一碗接着一碗,喝在嘴里,暖在心中。

有一次,一位藏族朋友问我,知道酥油茶怎么做吗?我摇了摇头。他说,藏家儿女将炼制酥油茶的过程称为打酥油茶,就是要将泡好的茶水与酥油混在一起,加入适量的食盐,放入打茶桶中,一下接一下地搅拌,根据自己的口味,也可以加入适量牛奶或者奶粉,使酥油与茶水完全融合在一起,最后才成为这香浓的酥油茶。

想不到一碗酥油茶居然还有着这么多的工序。再喝酥油茶时,便多了一分感觉,因为这是藏家儿女匠心独具的结晶。这样想着,酥油茶便比其他的茶饮料多了一分香醇。

当创先争优强基础惠民生活动的号角响遍西藏大地之时,突然之间,我要驻村了。

下村当天,驻村工作队召开了村民大会,摸民情、察民意、鼓民劲,自己则时时做着记录,统计着数据,比起在办公室的日子,似乎没有两样。之后发生的事情,证明了我的判断是错误的。为了保证数据的真实可靠,在接下来的时间里,我们天天进村入户、爬山进沟,往往工作还没结束,天色便已黑透。累,成为了工作生活当中唯一的旋律,无心再想其他。

那是一天的清晨,因前一夜忙至很晚,清晨便多了几分睡意,迷糊当中,似乎有人进了屋,与同事说了什么,便又离去。被队长叫醒后,摆在眼前的便是一碗冒着热气的酥油茶。

“谁送的?”喝着茶的我随口问道。

“不认识。”队长回答说。我们在森木村的工作刚刚起步,还没来得及认清村里的每个人。

不再说话,但心中却存着疑惑,难道是村委会的人?接下来的事情,却让我纳闷许久。

一个又一个不认识的“阿佳”(藏语,意为姐姐、大姐),提着打好的酥油茶来到我们住的村文化室里,一壶又一壶的酥油茶摆在了桌子上面。虽然我们再三解释,酥油茶够了,我们喝不了那么多,但这些美丽的女人啊,脸上挂着慈祥而温暖的笑容,留下酥油茶,便一一离去。

这哪里是满满的酥油茶呀,分明是群众们满满的情谊。党和政府的工作,驻村工作队的工作,全部都在百姓的眼中、心中。他们或许不懂得该怎样去表达,但他们却愿意为了你的努力打上一壶香醇的酥油茶,哪怕你并不认识他们。

之后的日子里,身体上的疲倦挡不住心里的充实愉快,接触到的一切都那么生动形象,出现在眼前的这栋漂亮的房屋,是安居工程的产物;这条整洁的道路,是村容村貌工程的产物;这户人家,因为党的扶贫惠民政策,才发家致富。所有的一切,在我眼前,都变成了一幅幅美丽生动的画卷。

于是干劲更足,我想,哪怕仅仅是为了那碗酥油茶的情谊呢!

(注:本文有删节)

本文取自2013年6月25日西藏日报 作者:伍国兵

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